動物性蛋白質

動物性蛋白質
どうぶつせいたんぱくしつ【動物性蛋白質】
動物体を構成するタンパク質。 絹糸の絹フィブロイン， 骨・腱などのコラーゲン， 毛髪のケラチン， 卵白の卵アルブミンなど。

Japanese explanatory dictionaries. 2013.

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